Catégorie I Vendu en pack de 500 g. Le persil racine, également appelé persil tubéreux, est une variété de persil cultivée pour sa racine comestible. Ce légume-racine, blanc ivoire, est très apprécié pour son goût délicat, à mi-chemin entre le céleri-rave et le panais. En plus d’être savoureux, il est riche en nutriments et idéal pour divers plats. Comment l'utiliser ? Cuit : en purée, dans des soupes ou ragoûts. Râpé cru : en salade pour une touche originale et croquante. Rôti : au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes, pour révéler sa douceur naturelle. Un produit polyvalent, parfait pour une cuisine saine et savoureuse ! Le producteur : Pol & Leon Situé dans le Nord Finistère, au cœur de la ville de Cléder, au plus proche de nos producteurs. Pol & Léon est une entreprise familiale spécialisée dans la production, le conditionnement et l’expédition de légumes frais. Soucieux de valoriser la diversité biologique, culturelle et les savoir-faire de notre région, nous nous engageons dans une valorisation des circuits courts pour nos produits de qualités 500g