Vendu en pack de 300 g La betterave Crapaudine est une ancienne variété reconnaissable à sa peau sombre et rugueuse. Sa chair est rouge foncé, dense et très sucrée, avec un goût plus intense que la betterave classique. Elle tient bien à la cuisson et concentre les saveurs rôtie au four. Parfaite en salade, en cubes rôtis ou en carpaccio pour un rendu plus rustique. Le producteur : Pol & Leon Situé dans le Nord Finistère, au cœur de la ville de Cléder, au plus proche de nos producteurs. Pol & Léon est une entreprise familiale spécialisée dans la production, le conditionnement et l’expédition de légumes frais. Soucieux de valoriser la diversité biologique, culturelle et les savoir-faire de notre région, nous nous engageons dans une valorisation des circuits courts pour nos produits de qualités. 500g