Noix d’Amazonie, aussi appelée noix du Brésil, à la chair blanche, croquante et très nourrissante. Son goût est doux, légèrement beurré, facile à apprécier nature. Riche en bons lipides et naturellement rassasiante, parfaite en encas. À déguster crue ou légèrement grillée pour relever son arôme.