Catégorie I Vendu à la pièce. Compote de pommes Golden (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : – 2 kg de pommes Golden – 1 petit verre d’eau (10 cl) – 1 à 2 c. à soupe de sucre (facultatif) – 1 pincée de cannelle ou une gousse de vanille (optionnel) Préparation : Épluchez et coupez les pommes en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec l’eau. Faites cuire à feu doux 25 à 30 min en remuant. Mixez ou écrasez à la fourchette selon la texture souhaitée. Ajoutez sucre et épices en fin de cuisson si besoin.