Appellation: AOP Bourgogne Aligoté Cépages: Aligoté Alcool: 12,5° Avis de l'Equipe Le Petit Ballon: Une appellation Bourgogne Aligoté tout en beauté. C’est souvent à partir de ce style d’appellation que l’on juge la qualité d’une maison bourguignonne. Cette cuvée correspond parfaitement à ce que l’on attend d’un aligoté : de la fraîcheur, de la vivacité et une belle palette d'arômes fruités et floraux. En bouche, le vin est léger et avenant. Inutile d’y ajouter du cassis, il est excellent tel quel ! Accords mets et vin : cake et petits fours, crudités, légumes et gaspacho, fromage affiné à pâtes dure, fromage de chèvre. A Propos du Domaine: Créée en 1938 et perchée entre les vignobles célèbres du Beaujolais-Mâconnais, la maison J.M. Aujoux sait comment faire tourner les têtes avec son vin ! Depuis 2000, J.M. Aujoux ne se repose pas sur ses lauriers, apportant son flair unique et une bonne dose d'audace à chaque nouvelle cuvée. Cheers à l'innovation et à la tradition bien arrosée !