Coeur de rumsteak Angus (x 1, environ 200 g/super prix)

Origine de la viande : Irlande (naissance, élevage, abattage).
Produit conditionné sous vide.

Un prix mini pour une pièce de bœuf de très grande qualité !
C'est poêlé ou grillé qu'il donne le meilleur de lui-même.
Ajoutez dans la poêle un peu de matière grasse, saisir la surface afin de caraméliser les sucs.
C’est servi saignant que le rumsteck décuple toutes ses saveurs. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des morceaux et du goût de chacun
Avec une cuisson respectueuse et un juste assaisonnement en sel et en poivre, un rumsteck se suffit à lui-même tant pour sa tendreté que pour sa saveur. Vous pouvez l’agrémenter d’une noix de beurre parfumée aux herbes ou aux épices, d’une sauce au poivre, au bleu, béarnaise !