Photo d'illustration non contractuelle 
Plantin
Truffe noire d'été fraiche (pièce de 13 g), France
3,24€
13g (249,00€/kg)
La truffe noire Tuber Melanosporum, aussi connue comme le diamant noir de la cuisine ou la truffe noire du Périgord.
Truffe de 13g environ (à +/-1 g près)
La truffe d’été, plus douce que sa cousine d’hiver, dévoile des arômes fins de noisette et de sous-bois. À râper crue sur des pâtes, des œufs brouillés ou une burrata pour sublimer un plat simple.
Astuce cuisine : un léger filet d’huile d’olive permet d’en révéler tout le parfum sans la cuire.
Astuce conservation : à envelopper dans du papier absorbant, placée dans une boîte hermétique au frais, à changer tous les jours. À consommer sous 5 à 7 jours pour profiter pleinement de ses arômes.
