Truffe de 10g environ (à +/-1 g près) Moins intense que la truffe noire d’hiver, la truffe d’automne offre un parfum subtil de sous-bois, de noisette et de champignon frais. À râper crue sur des œufs, des pâtes ou une purée pour en révéler tous les arômes. Astuce : conservez-la au frais, enveloppée dans du papier absorbant à changer chaque jour, dans une boîte hermétique.