Galette apéritives Papadam, Raajmahal (sachet 100 g)

Les galettes de Papadam, très populaires dans toute l’Inde, sont des galettes à frire confectionnées à base de farine de lentilles et d’épices qui se dégustent comme des chips à l’apéritif, à tout moment de la journée, comme en-cas avec du chutney ou en accompagnement de plats indiens ou de salades.

Conseil de préparation : Au barbecue ou au toaster : Griller jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées. A la poêle ou en friteuse : Dans l'huile très chaude jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Sortir et égoutter sur du papier absorbant.