Campari est une liqueur fabriquée par le groupe Campari en Italie et appartenant à la famille des bitters bien que son taux d’alcool soit inférieur. Campari possède une couleur rouge vif et intense. Au nez il dégage des arômes d'herbacées et de zeste d'orange. En bouche, il a un goût amer intense avec des notes d'agrume et d'orange, avec une finale aigre-douce. Apéritifs (70 cl.).