Préparation : Placer les vermicelles de riz complet dans un grand bol. Recouvrir d'eau bouillante et laisser reposer 4mn (pour les plats sautés, laisser reposer 3mn). Rincer abondamment à l'eau froide puis égoutter. A ajouter à vos plats sautés, soupes ou salades, ou à servir en accompagnement.