Description : Cette purée a été réalisée à partir de jeunes prunes, pas encore colorées ce qui lui donne sa couleur verte. Saveur : Très fruitée avec une belle acidité. Utilisation : Cette purée s’utilisera pour apporter un goût fruité à des préparations sucrées comme salées. Elle est délicieuse en vinaigrette, pour réaliser des sauces. En dessert, elle accompagnera à merveille le chocolat. Ingrédient : Ume (prune japonaise) 100% Conservation : A conserver au réfrigérateur. Origine : Japon