Il correspond merveilleusement bien à la Bretagne de contes et de légendes où les druides côtoient les fées et autres personnages fantastiques. Ce Chouchen est obtenu selon la méthode traditionnelle : par la fermentation d'un mélange de miel et d'eau. La sélection de miels et de levure a permis d'obtenir un chouchen doré au goût fruité où la puissance de l'alcool révèle la douceur et les arômes de miel.