Ce cacao est un assemblage de variétés Sambirano d’Amérique Centrale. Puissamment parfumé, cette poudre fine brun foncé vous garantie un goût subtil, très aromatique. Idéal pour la confection de recettes de pâtisserie, confiserie, entremets et bouchées au chocolat mais aussi pour la préparation de boisson chocolatée en l’ajoutant à du lait chaud et des épices.