Purée de piment rouge douce aux épices (puissance : medium) avec des notes d’ail, de tomate, de cumin, de coriandre et d’huile d’olive. La Harissa est un condiment maghrébin et moyen-oriental. Elle assaisonne les bouillons, elle accompagne le couscous et les viandes grillées. Elle relève les bouillons, les soupes et la viande séchée. Les Tunisiens en mangent sur du pain avec un filet d’huile d’olive ou en fond de sandwichs. Recette 100 % naturelle sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans agent de texture, sans exhausteur de goût, sans matières grasse hydrogénée, sans huile de palme. Dilution idéale : à partir de 1 ou 2%. A 5%, le piquant est relevé ; 1 c. à c. dans un bouillon accompagnant vos couscous, tajines ou pour relever vos farces Renforcement du piquant quand on déguste chaud.