Graine mucilagineuse à faire germer impérativement en coupelle de germination. Germoir bocal et germoir à étages non compatibles. Avec son goût très prononcé, agréablement piquant, la graine germée de cresson peut être considérée comme une épice fraiche. A consommer en pousses vertes de 4 à 5 cm, en aromates sur vos salades et légumes. Apportent aussi de belles saveurs à vos potages. Elles peuvent également être mixées puis incorporées à une purée de pommes de terre maison.