Ce sont des pavés coupés dans de la viande bovine, tranchés avec une épaisseur importante et destinés à une cuisson rapide, conditionnés sous vide, à conserver sous régime de froid positif. Origine de la viande : France (naissance, élevage, abattage) Produit conditionné sous vide. 5 minutes avant la cuisson, sortez votre viande de son emballage protecteur. Préchauffez votre poêle 1 minute à feu vif. Faites cuire votre viande à votre convenance. Origine : France