Ce sont des pièces de filet de viande bovine bardées et ficelées destinées à une cuisson rapide, conditionnées sous vide, à conserver sous régime de froid positif. Viande bovine, barde de porc naturelle. Origine de la viande : France (naissance, élevage, abattage) Produit conditionnée sous vide en barquette thermoformée. 5 minutes avant la cuisson, sortez votre viande de son emballage protecteur. Préchauffez votre poêle 1 minute à feu vif. Faites cuire votre viande à votre convenance. Origine : France