C’est une viande hachée en gros grain de façon traditionnelle formée sous basse pression, réalisée exclusivement à partir de VPH issue de quartiers « Label Rouge », réfrigérée et conditionnée sous vide en barquette thermoformée. Origine de la viande : France (naissance, élevage, abattage) Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse, Saisissez la viande à feu vif puis finir la cuisson à feu doux. A consommer cuit à cœur.