Coloma Garcia, maître confiseur à Jijona L’entreprise familiale Coloma García est implantée à Jijona (Alicante) depuis plus de 50 ans : le père aux commandes de la meule en pierre, la mère instruit et aide les 20 « petites mains » de l’équipe d’emballage et le fils gère l’ensemble. Ils continuent de produire les turrón (nougat) dans la plus pure tradition.