La crème de vinaigre balsamique bio Emile Noël est obtenue à partir du moüt cuit de raisins typiques de Modène, concentré et habilement mélangé à du vinaigre balsamique d Modène vieilli. Cette réduction vous permettra de réaliser des décors d'assiettes aussi beaux que bons, en salé comme en sucré, pour accompagner vos desserts, viandes rouges, gibiers...