Fabriqué artisanalement, ce jambon ne contient pas de sels nitrités. Porc origine France. Conditionné sous atmosphère protectrice. Energie : 501 kJ, Matières grasses : 3.7 g, dont acides gras saturés : 1.2 g, Glucides : 1 g, dont sucres : 0.8 g, Protéines : 20 g, Sel : 1.8 g