Fabriqué artisanalement, ce jambon est saumuré "à la veine", ancienne technique qui confère à chaque pièce un goût et une texture d'exception. Porc origine France. Conditionné sous atmosphère protectrice. Energie : 481 kJ, Matières grasses : 3 g, dont acides gras saturés : 0.9 g, Glucides : 0.6 g, dont sucres : 0.5 g, Protéines : 21 g, Sel : 1.8 g