Les Riz au lait au caramel s'inscrivent en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais. Un délice ! Fabrication maison. Suivant la tradition, le riz au lait est fabriqué à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. Il sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots sur un lit de caramel maison, et enfin passé au four.