Catégorie II Vendu en barquette carton de 500g La pomme de terre primeur est une pomme de terre récoltée avant maturité, généralement entre avril et juillet. Sa peau est fine et se détache facilement, sans besoin d’épluchage. Elle a une chair tendre, une saveur douce et une texture fondante. Idéale en salade, rissolée ou vapeur, elle se conserve peu de temps.